简介:致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。一级致癌物有黄曲霉素、亚
[最佳答案] 一级致癌物 一级致癌物有四种:黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁、苯并芘. 注:有时亚硝酸钠等亚硝酸盐(-NO2、含“偶氮基(N=N)”的有机物等也可以认为
[ zui jia da an ] yi ji zhi ai wu yi ji zhi ai wu you si zhong : huang qu mei su 、 ya xiao an 、 er e ying 、 ni gu ding 、 ben bing bi . zhu : you shi ya xiao suan na deng ya xiao suan yan ( - N O 2 、 han “ ou dan ji ( N = N ) ” de you ji wu deng ye ke yi ren wei . . .
●酒精。在2017年,世界卫生组织将酒精列为一级致癌物,有研究显示有将近41%的口腔癌和22%的肝癌与酒精是有明显的相关性,而且柳叶刀杂志也曾经
[最佳答案] 一级63致癌物 一级致癌物有五种:黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁、苯并芘。 注:有时亚硝酸钠等亚硝酸盐(-NO2、含“偶氮基(N=N)”的有机物等也可以认为是一级致癌物。 一级致癌物的来源 黄曲霉素:来自烂花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见 亚硝胺:来自腐烂的粮食、蔬菜、鱼肉、蛋奶 二恶英:来自焦油、沥青(所以不要去刚铺好的马路)、塑料燃烧(危害巨大) 尼古丁:来自烟草 苯并芘:烧烤 煎炸食物 亚硝酸钠:来自工业盐、刚腌的腌菜 偶氮基:例如假猪肉等 世
日常生活中,一级致癌物主要有这些:黄曲霉素、甲醛、尼古丁、苯并芘等。 ①黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里,尤其是淀粉含量高的食物,包括花生、玉米、豆类、坚果等。吃
食物保存不当发生霉变。食物在保存一定时期以上,过了保质期的食物,容易发霉,产生一级致癌物黄曲霉毒素,它能导致肝癌,这在临床上已经获得证明
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